STEP 1

Sbollentate i piselli in acqua salata e scolateli

STEP 2

Aggiungeteli al risotto in avanzo, o, in alternativa portate ad ebollizione una pentola con abbondante acqua salata

STEP 3

Aggiungetevi la varietà di riso preferita è cuocete per venti minuti

STEP 4

Scolate il riso e mescolatelo insieme ai piselli, due cucchiai di olio evo e prezzemolo a piacere

STEP 5

Stendete il risotto su una teglia rivestita di carta forno e formate le palline con l’aiuto di un cucchiaio, in modo da porzionare il riso in maniera equa

STEP 6

Passate le palline di riso prima nel latte vegetale e poi nella farina di mais, ripetendo l’operazione tre volte

STEP 7

Preriscaldate il forno in modalità ventilata a 180 gradi e cuocete per 20/30 minuti