STEP 1

Prepariamo il pane aromatizzato di semola raffermo con aglio prezzemolo pepe a secco nel Cutter.

STEP 2

Lo mettiamo da parte in un contenitore

STEP 3

Poi prepariamo l emulsione in un bicchiere con olio limone sale e pepe menta

STEP 4

Ora con santa pazienza delischiamo le alici

STEP 5

Sistemiamole in un piatto

STEP 6

Prendiamo una leccarda con carta forno e i coppapasta

STEP 7

Ora con le alici procediamo con la base e stratifichiamo

STEP 8

Mettiamo il pane aromatizzato l olio i pinoli tostati in padella il formaggio grattugiato pepe sale menta e limone grattuggiato

STEP 9

Una volta fatto l ultimo strato in forno 12 minuti a 200 preriscaldato controlliamo che non si secchi

STEP 10

Impiattiamo con l emulsione