Insalata di gamberetti, mango, arancia e rucola.
Insalata di gamberetti, mango, arancia e rucola.
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Gamberetti250Â g
Arancia1Â
Rucolaq.b.
Whisky o cognacq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Aglio1Â spicchio
Procedimento
STEP 1
Scongelare o sgusciare i gamberetti.
STEP 2
Far scaldare in una padella un giro di olio con lo spicchio d'aglio.
STEP 3
Saltare i gamberetti per pochi minuti, salare, pepare, bagnare con l'wisky e far evaporare.
STEP 4
Metterli in una ciotola e condirli con il succo di metà arancia e un po' d'olio.
STEP 5
Tagliare il mango e l'altra metà di arancia a tocchetti e unirli ai gamberetti amalgamando bene.
STEP 6
Adagiare in un piatto la rucola e aggiungere l'insalata di gamberetti.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
La mia più grande passione è la cucina, trasmessa anni fa da mia nonna. I piatti tradizionali, con gli stessi ingredienti, mi piace rivisitarli a mio modo, inserendo eleganza e specialmente colori. Ogni volta che creo un piatto mi emoziono e vorrei tanto emozionare anche voi.
Domande e recensioni