STEP 1

Pulite le alici.

STEP 2

Tagliate a pezzi le patate e sbollentatele per 10 minuti. Schiacciatele con una forchetta, poi passatele al minipimer con uno spicchio d'aglio.

STEP 3

Condite la crema con sale, pepe nero, peperoncino, prezzemolo e mescolate.

STEP 4

Spennelate con poco olio gli stampini (ho usato coppapasta da 10cm ma si possono fare anche dei piccoli tortini utilizzando i pirottini dei muffin). Spolverate con un pò di pangrattato.

STEP 5

Disponete le alici lungo tutto il perimetro facendole fuoriuscire un pò all'esterno. Riempite la base. Farcite con la crema di patate. Ripiegate le alici e coprite eventuali buchi con quelle avanzate.

STEP 6

Spennelate con poco olio e spolverate con poco pangrattato. Li ho fatto riposare in frigo ma si può omettere questo passaggio. Infornate a 200° per 15 minuti.