STEP 1

Versare tutti gli ingredienti in un una ciotola (o robot) e amalgamare senza riscaldare il composto, dovrà risultare liscio e omogeneo.

STEP 2

Lasciare riposare l'impasto 30 minuti in frigorifero avvolto nella pellicola trasparente per alimenti.

STEP 3

Trascorso il tempo, riprendere l'impasto e modellare delle palline di 10 g ciascuna, possibilmente della stessa dimensione e di numero pari.

STEP 4

Adagiarle direttamente su una teglia foderata con carta forno e ben distanziate.

STEP 5

Lasciare riposare in frigorifero per 1 ora.

STEP 6

Cuocere nel forno ad una temperatura di 180°C per circa 20 minuti o fino a doratura.

STEP 7

Una volta tolte dal forno, lasciarle raffreddare.

STEP 8

In una tasca da pasticciere mettere il formaggio cremoso spremendone una piccola quantità sulla parte piatta del biscottino, chiudendo con la base di un altro biscottino, formando così il bacio.

STEP 9

Servire subito o conservare in frigorifero in un contenitore a chiusura ermetica.