Ricetta Tortino di alici di Mamy.chef75

Tortino di alici

Tortino di alici

Tempo totale
15 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Un antipasto di mare monoporzione, facile e veloce da preparare, servito con una dadolata di pomodorini e salsa di peperoni.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Lavare le alici, togliete la testa, la lisca e aprirle a libro. Lavare e tagliare i pomodorini a cubetti e condirli con olio e sale.

STEP 2

In una ciotola versare il pane, il prezzemolo tritato, l'aglio tagliato sottile e l'olio. Amalgamare bene e regolare di sale e pepe.

STEP 3

Oleare delle ciotoline in alluminio e cospargerle di pangrattato.

STEP 4

Rivestirle con le alici facendo uscire dai bordi le code. Versare il ripieno chiudere bene e spolverare di pangrattato e un filo d'olio.

STEP 5

Passare in forno a 180° per 15/30 minuti.

STEP 6

Sfornare e impiattare guarnendo con i pomodorini e le salse di peperoni gia

Lo chef consiglia:
Si può aggiungere al ripieno anche della provola o del pecorino grattugiato.
Mamy.chef75

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Domande e recensioni

Mamy.chef75
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La mia più grande passione è la cucina, trasmessa anni fa da mia nonna. I piatti tradizionali, con gli stessi ingredienti, mi piace rivisitarli a mio modo, inserendo eleganza e specialmente colori. Ogni volta che creo un piatto mi emoziono e vorrei tanto emozionare anche voi.

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