STEP 1

Per prima cosa, sciogliere la crema di pistacchio con il latte fino a renderla molto vellutata ma non liquida e in un altro pentolino invece, sciogliere il burro.

STEP 2

Montare poi con la frusta, le uova e i tuorli con lo zucchero fino a creare un composto chiaro e spumoso.

STEP 3

Successivamente , aggiungere al composto di uova, il latte con la crema di pistacchio e il burro a filo; mescolare quindi con un leccapentole o spatola dal basso verso l’alto.

STEP 4

In ultimo, unire la farina setacciata e i pistacchi tritati.

STEP 5

quindi imburrare e infarinare 4 pirottini e cuocere in forno già caldo a 170° per 12 minuti.

STEP 6

Una volta cotti, infine, capovolgere su un piatto, spolverare con zucchero a velo e guarnire con altra granella di pistacchio. Buon appetito 🙂