STEP 1

Sciogliere, in due pentolini diversi, il cioccolato ed il burro e tenere da parte.

STEP 2

Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere quindi il burro, il cioccolato e la pasta di pistacchio e mescolare bene.

STEP 3

Completare incorporando la farina setacciata. Versare l'impasto nei pirottini imburrati ed infarinati ed infornare in forno statico preriscaldato a 180°C per 13-15 minuti.

STEP 4

Sfornare, lasciar raffreddare i tortini per 1-2 minuti, poi sformarli e spolverizzarli con lo zucchero a velo.