STEP 1

Su una teglia con carta forno, versare separatamente i cucchiaini di crema spalmabile al pistacchio. Mettere la teglia in freezer e far solidificare la crema (circa 10 minuti).

STEP 2

In un pentolino, sciogliere a fiamma bassa il burro. Una volta liquido, aggiungere il cioccolato fondente, mescolare finchè anch'esso non si sarà sciolto e tenere da parte.

STEP 3

In una ciotola, mischiare zucchero, farina e cacao con una frusta. Aggiungere le uova e mescolare. Unire infine il composto di burro e cioccolato e amalgamare per ottenere un composto omogeneo.

STEP 4

Imburrare gli stampini e preparare i tortini versando 2 cucchiai di composto al cioccolato, un cuore di pistacchio congelato e coprire con altro composto fino ad arrivare a circa 2/3 dello stampino.

STEP 5

Infornare a 190° C per 10 minuti o comunque finchè non si sarà formata una crosticina sulla cima del tortino. Tirare fuori dal forno e lasciare riposare per 10 minuti.

STEP 6

Attendere qualche minuto, rimuovere dagli stampini e servire!