Ricetta Tortino al cioccolato con cuore al pistacchio di altacucina

Tortino al cioccolato con cuore al pistacchio

Tortino al cioccolato con cuore al pistacchio

ricetta di

Introduzione

Tutti conoscono il classico tortino al cioccolato dal cuore morbido... ma se il cuore fosse al pistacchio? Tenetevi forte perchè questa ricetta è una bomba!!

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Ingredienti

8

Procedimento

STEP 1

Su una teglia con carta forno, versare separatamente i cucchiaini di crema spalmabile al pistacchio. Mettere la teglia in freezer e far solidificare la crema (circa 10 minuti).

Immagine del passaggio 1 della ricetta Tortino al cioccolato con cuore al pistacchio

STEP 2

In un pentolino, sciogliere a fiamma bassa il burro. Una volta liquido, aggiungere il cioccolato fondente, mescolare finchè anch'esso non si sarà sciolto e tenere da parte.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Tortino al cioccolato con cuore al pistacchio

STEP 3

In una ciotola, mischiare zucchero, farina e cacao con una frusta. Aggiungere le uova e mescolare. Unire infine il composto di burro e cioccolato e amalgamare per ottenere un composto omogeneo.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Tortino al cioccolato con cuore al pistacchio

STEP 4

Imburrare gli stampini e preparare i tortini versando 2 cucchiai di composto al cioccolato, un cuore di pistacchio congelato e coprire con altro composto fino ad arrivare a circa 2/3 dello stampino.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Tortino al cioccolato con cuore al pistacchio

STEP 5

Infornare a 190° C per 10 minuti o comunque finchè non si sarà formata una crosticina sulla cima del tortino. Tirare fuori dal forno e lasciare riposare per 10 minuti.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Tortino al cioccolato con cuore al pistacchio

STEP 6

Attendere qualche minuto, rimuovere dagli stampini e servire!

Immagine del passaggio 6 della ricetta Tortino al cioccolato con cuore al pistacchio

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