STEP 1

Mettiamo a bollire la bevanda di riso con mezza dose di zucchero e aggiungiamo il riso

STEP 2

Il riso deve assorbire tutto il liquido e deve stracuocere. Consiglio di tenerlo sul fuoco a fiamma bassa almeno 30 minuti.

STEP 3

Quando i chicchi saranno completamente sfaldati lasciamo riposare e raffreddare.

STEP 4

Iniziamo a montare l’uovo con lo zucchero rimanente e la scorza di limone.

STEP 5

Aggiungiamo il riso che si sarà ormai freddato.

STEP 6

Aggiungiamo anche il limoncello, farina e cioccolato. Incorporiamo per bene.

STEP 7

Mettiamo il nostro composto in degli stampini e inforniamo per 20/30’ a 180º.

STEP 8

Con queste quantità a me sono uscite 6 tortini in stampini da 89 cm.

STEP 9

Aggiungiamo una spolverata di zucchero a velo e il dolcetto è pronto🤍