STEP 1

Pulite e tagliate e tocchetti la zucca. Lessatela e lessate anche le patate. Una volta pronte schiacciate con uno schiacciapatate e versate il tutto in una ciotola.

STEP 2

Aggiungete un uovo, il parmigiano grattugiato, il pangrattato, il rosmarino tritato, il sale e il pepe.

STEP 3

Mescolate per far amalgamare gli ingredienti e versate parte del composto nei pirottini oliati e cosparsi con il pangrattato, ponendo al centro il gorgonzola e il capocollo (o altro ripieno che preferite!).

STEP 4

Ricoprite con altro composto e aggiungete un giro d’olio, il pangrattato e cuocete in friggitrice ad aria o in forno a 180 gradi per 25/30 minuti!

STEP 5

Prima di capovolgerli, aspettate qualche minuto.. e gustateli!