STEP 1

Tagliare a fette sottili la melanzana in modo da formare dei dischi e grigliare.

STEP 2

Devono essere assemblati i dischi ponendo alla base quello più grande e sopra uno più piccolo.

STEP 3

Prendere un disco condirlo con sale olio e dell'origano. Versate uno o due cucchiai di salsa (a seconda della grandezza) ed aggiungere un po' di Galbanino precedentemente tagliato. Aggiungere ina o due foglie di basilico. Posare sopra il secondo disco e condirlo allo stesso modo.

STEP 4

Continuate così fino ad esaurimento dischi di melanzana. Prima di informare aggiungete sopra un po' d'olio.

STEP 5

In forno preriscaldato a 180° fin quando il formaggio non si sarà sciolto (circa 10 minuti a seconda del forno).