STEP 1

Tagliare la zucca e la cipolla e condire con dell’olio Evo. Cuocere in friggitrice ad aria per 20 min a 180°.

STEP 2

Una volta pronta la zucca frullare il tutto aggiungendo poi il sale, il pepe, le uova, il parmigiano e il pangrattato.

STEP 3

Amalgamare bene il composto e versarlo in dei pirottini foderati con olio e pangrattato. Cuocere in friggitrice ad aria per 10/15 min a 180°.

STEP 4

Sciogliere la robiola in un padello per 3 min a fiamma bassa dolce.

STEP 5

Impiattare il tortino con la fonduta di robiola e buon appetito!