STEP 1

Tritare finemente aiutandovi con un minipimer il sedano, la carota e la cipolla

STEP 2

Giro d'olio evo in padella, e aggiungere il mix per soffritto

STEP 3

Aggiungere il prosciutto cotto e lasciare andare per 2/3 minuti.

STEP 4

Aggiungere i piselli, salare e aggiungere un mestolo di acqua calda.

STEP 5

Calare i tortiglioni in abbondante acuqa salata.

STEP 6

Scolare i tortiglioni 3 minuti prima del tempo di cottura indicato e aggiungerli nel condimento a fuoco basso.

STEP 7

Aggiungere un mestolo di acqua di cottura, la philadelphia, mantcare ed infine impiattare. A vostro piacimento, smacinate sopra un pò di pepe nero.