Ricetta Tortiglioni con piselli, prosciutto cotto e philadelphia di robertoscianna83

Tortiglioni con piselli, prosciutto cotto e philadelphia

Tortiglioni con piselli, prosciutto cotto e philadelphia

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Un piatto che fa tutti felici...grandi e piccini!

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Procedimento

STEP 1

Tritare finemente aiutandovi con un minipimer il sedano, la carota e la cipolla

STEP 2

Giro d'olio evo in padella, e aggiungere il mix per soffritto

STEP 3

Aggiungere il prosciutto cotto e lasciare andare per 2/3 minuti.

STEP 4

Aggiungere i piselli, salare e aggiungere un mestolo di acqua calda.

STEP 5

Calare i tortiglioni in abbondante acuqa salata.

STEP 6

Scolare i tortiglioni 3 minuti prima del tempo di cottura indicato e aggiungerli nel condimento a fuoco basso.

STEP 7

Aggiungere un mestolo di acqua di cottura, la philadelphia, mantcare ed infine impiattare. A vostro piacimento, smacinate sopra un pò di pepe nero.

Lo chef consiglia:
Per una cremosità a regola d'arte, lasciate riposare la pasta in padella per 2/3 minuti.
robertoscianna83

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Domande e recensioni

robertoscianna83
13 ricette

Ciao picciò, je suis Roberto, un siciliano sbarcato nel lontano 2011 nel nord della Francia. Non essendomi abituato ancora alle varie baguette, hachis parmentier, fois gras, quiche Lorraine e altre cose cosi con la R moscia, mi nutro un giorno si e l'altro pure di pasta e pizza!

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