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Ingredienti
Pomodori passata360Β g
Basilicoq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Vino rosso (13Β½Β bicchiere
Procedimento
STEP 1
La ricetta Γ¨ facile facile.
STEP 2
Intanto ho tagliato le melanzane a cubetti, ho messo un po' di sale per farle spurgare, dopo le ho sciacquate, tamponate e con panno carta asciugate e dopofritte in olio d'oliva, e le ho tenute da parte.
STEP 3
Ho tagliato una cipolla finemente e l'ho messa a rosolare con la salsiccia sbriciolata in un padella grande.
STEP 4
Ho rosolato qualche minuto e sfumato con mezzo bicchiere di vino rosso.
STEP 5
Ho fatto evaporare il vino ed aggiunto la passata di pomodoro e dopo le melanzane fritte.
STEP 6
Regolare di sale ecc. Aggiungere il basilico
STEP 7
Fare cuore circa 25 minuti con il coperchio.
STEP 8
Nel frattempo abbiamo cotto la pasta, e scoliamola al dente, mettiamo tutto nella padella, amalgamare e fine!
STEP 9
Un piatto semplice, ma da un sapore super, ovviamente con la salsiccia condita ancora di piΓΉ, voi usate quella che preferite!
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ππ’ππ’π₯π’ππ§π ππ¨π! Non sono una chef, ma cucino e mangioβ‘οΈ#cΓΊtuttulΓΊcore β€οΈ
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