TORTIGLIONI CON RICOTTA E SPECK
TORTIGLIONI CON RICOTTA E SPECK
Tempo totale 20 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
tortiglioni100 g
ricotta light90 g
speck3 fette
Formaggio grattugiatoq.b.
Pepe neroq.b.
Zafferano1 pizzico
Olioq.b.
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Amalgama la ricotta allo speck tagliato a listarelle e rosolato, una spolverata di pepe nero e una puntina di cucchiaino di zafferano
STEP 2
Dopo aver scolato la pasta, uniscila al condimento, amalgamala per bene e trasferiscila in un piatto piano. Concludi con una bella spolverata di parmigiano grattugiato
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in_cucina_con_Stefano
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Ciao, mi chiamo Stefano. Ho frequentato l'Istituto Alberghiero Vespucci di Milano ma ora mi occupo di informatica, però, ho sempre la cucina nel cuore. Recentemente ho scritto questa frase ..."voglio essere libero di fare, creare e sperimentare. Questa è la mia idea di cucina" 😉😊
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