Tortiglioni con pesto di rucola e noci, spianata piccante e pomodorini
Tortiglioni con pesto di rucola e noci, spianata piccante e pomodorini
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
metti a bollire abbondante acqua e aggiungi il sale.
STEP 2
in un minipimer aggiungi tutti gli ingredienti per il pesto, e mixa il tutto
STEP 3
cala la pasta in abbondante acqua salata
STEP 4
in una padella ben calda metti a sudare la spianata e dopo 2/3 minuti aggiungi i pomodori
STEP 5
scola la pasta 2/3 minuti prima del tempo indicato nel pacco, direttamente nella padella con la spianata e i pomodori e aggiungi un mestolo d'acqua di cottura
STEP 6
aggiungi alla fine il pesto e manteca, a fuoco spento, aiutandoti sempre se è necessario con l'acqua di cottura
STEP 7
Adesso impiatta, mangia e buon appetito!
Lo chef consiglia:
Per regolare la densità del pesto, per renderlo più light, aiutati aggiungendo acqua poco alla volta.
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Ciao picciò, je suis Roberto, un siciliano sbarcato nel lontano 2011 nel nord della Francia. Non essendomi abituato ancora alle varie baguette, hachis parmentier, fois gras, quiche Lorraine e altre cose cosi con la R moscia, mi nutro un giorno si e l'altro pure di pasta e pizza!
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