STEP 1

300 gr di farina 0

STEP 2

3 uova

STEP 3

1 pizzico di sale

STEP 4

Per il ripieno

STEP 5

1 pezzo unico di mortadella da 100 gr

STEP 6

1 pezzo unico di prosciutto crudo da 100 gr ( io preferisco dolce)

STEP 7

90 – 100 gr di parmigiano reggiano dop (in alternativa potete sostituire con grana)

STEP 8

1 uovo piccolo

STEP 9

noce moscata in polvere

STEP 10

sale (facoltativo)