STEP 1

ho ridotto le mie fettine di barbabietola in purea e le ho messe in una ciotola , dove ho aggiunto l'acqua e il lievito. fatto sciogliere bene il tutto e ho iniziato ha incorporare la farina poco alla volta mescolando con una forchetta. una volta che tutti gli ingredienti sono amalgamati aggiungiamo il sale . diamo una bella mescolata . dovremmo avere un composto abbastanza morbido. copriamo e lasciamo riposare 15 minuti. passati i 15 minuti con una spatola andiamo ha girare il nostro impasto . ripetiamo l'operazione per 3 volte . una volta fatto compriamo bene con cara trasparente e lasciamolo in frigorifero per 4 ore o per tutta la notte. in una teglia bell'oliata andiamo ha stendere il nostro impasto morbido , un giro d'olio e inforno . 180°per 25 minuti. Lasciamo riposare per 10 minuti e condiamo ha piacimento .