Ricetta Crostata morbida salata senza glutine di celiachia_con_gusto

Crostata morbida salata senza glutine

Crostata morbida salata senza glutine

Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Facile da preparare, veloce e scenografica da presentare a tavola. Perfetta per il periodo estivo, si prepara in precedenza e poi si condisce a proprio gusto.

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Ingredienti

    Per la base della crostata morbida
  • gr farina di riso 3 uova 100 latte 100 ml olio di semi formaggio grattugiato 1 bustina lievito istantaneo per torte salate sale200 ml

    Per la farcitura
  • formaggio spalmabile / rucola / mozzarelle ciliegine / pomodorini /speckq.b.

Procedimento

STEP 1

In una ciotola mescolare uova, sale olio di semi e latte. Aggiungere poi la farina, il formaggio grattugiato e alla fine il lievito istantaneo. Potete mescolare con una frusta elettrica o con la planetaria. Imburrate ed infarinate bene lo stampo furbo da 28 cm. Versarvi l'impasto e livellarlo bene. Infornare a 180°C per circa 20 minuti. Sfornare e lasciar raffreddare capovolta su un piatto.

STEP 2

Prepariamo la farcitura. Spalmare sulla base il formaggio spalmabile. Aggiungere la rucola, pomodorini, mozzarelline, speck, o altre verdure a piacere. Pronta per essere gustata.

Lo chef consiglia:
Largo alla fantasia per la farcitura!
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Food blogger celiaca. Preparo ricette senza glutine, viaggi alla scoperta del glutenfree.

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