Ricetta Torta al cioccolato e zucchine (vegetariana) di CucinareLIGHTconAnna

Torta al cioccolato e zucchine (vegetariana)

Torta al cioccolato e zucchine (vegetariana)

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Media

Introduzione

Una torta alternativa giusto per far mangiare la verdura ai bambini in modo diverso e poi è senza uova, quindi molto più leggera

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Ingredienti

8
  • farina di kamut300 g

  • cacao50 g

  • gocce di aroma alla vaniglia2 

  • gocce di aroma alla mandorla3 

  • succo di arancia120 g

  • zucchero100 g

  • miele1 cucchiaino

  • olio di semi di soja80 g

  • lievito1 bustina

  • codeste di cioccolatoq.b.

  • zucchine400 g

Procedimento

STEP 1

Togliere la buccia alle zucchine, tagliarle a tocchetti ed inserirle in un frullatore, aggiungere l'olio, il succo di arancia, il miele e frullare fino a ridurre tutto in crema.

STEP 2

In una ciotola mescolate la farina con il cacao, aggiungete il lievito setacciato, lo zucchero le codette di cioccolato e la granella di nocciole.

STEP 3

Unite i due composti , versare in una tortiera imburrata da 20cm di diametro e infornate per circa 40 minuti a 180° a forno già caldo.

STEP 4

Togliete dal forno e lasciate raffreddare, se volete potete spolverizzare con zucchero a velo oppure sciogliete 200 g di cioccolato (quello che più vi piace) a bagnomaria, lasciate intiepidire e versatelo sulla torta lasciandolo solidificare.

STEP 5

Potete spolverizzarlo poi con un po di farina di cocco.

Lo chef consiglia:
Per gli amici vegani sostituire il miele con un dolcificante
CucinareLIGHTconAnna

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Domande e recensioni

CucinareLIGHTconAnna
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Cucino in maniera diversa, a causa delle mie allergie, ma non rinuncio alla tradizione e al gusto. Mi piacciono le ricette semplici, veloci e alternative. Adoro la verdura e cucinare in modo veloce e semplice.

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