STEP 1

In una ciotola iniziamo rompendo e mescolando con una frusta le uova.

STEP 2

Continuando a mescolare uniamo lo zucchero e l'olio di semi di mais o girasole.

STEP 3

A questo punto uniamo anche il latte e il cacao un po' alla volta, continuando a mescolare.

STEP 4

Aggiungiamo la farina un po' alla volta in modo da non formare grumi. Uniamo anche la vanillina, se volete potete sostituire quest'ultima con la bacca di vaniglia o l'aroma vaniglia.

STEP 5

Incorporiamo il lievito e mescoliamo bene. Per questo dolce è fondamentale ottenere un composto al cacao ben sodo, se è necessario aggiungiamo un po' di farina in più.

STEP 6

Prepariamo la crema di ricotta, in una ciotola versiamo la ricotta, lavoriamola con una forchetta e aggiungiamo un uovo e lo zucchero. Mescoliamo bene fino a formare una crema.

STEP 7

Prendiamo uno stampo 20-22cm di diametro e versiamo all'interno il nostro composto al cacao. A questo punto uniamo in superficie anche la crema di ricotta. Livelliamo bene e inforniamo a 180° in forno ventilato per circa 45-50 minuti, forno statico a 190° per circa 45-50 minuti. Una volta pronta lasciamola raffreddare completamente. E buon appetito! 😁