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ricette/Dolci/TORTA SBRISOLONA

Ricetta TORTA SBRISOLONA di thesweetieparadise
Ricetta TORTA SBRISOLONA di thesweetieparadise

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ricette/Dolci/TORTA SBRISOLONA

Dolci

TORTA SBRISOLONA

Facile

Un dolce tipico lombardo dalla consistenza friabile a base di mandorle.

di

Sara 🎀

Un dolce tipico lombardo dalla consistenza friabile a base di mandorle.

Ingredienti

6

Porzioni

farina 00

100 g

farina gialla di mais tipo Fioretto

100 g

tuorlo

1

mandorle con la pelle

100 g

burro

100 g

zucchero

100 g

buccia grattugiate di limone

1

sale

1

mandorle per decorare

10

Procedimento

1 di 10

Con un mixer tritate finemente le mandorle con lo zucchero.

2 di 10

In una ciotola versate la farina, le mandorle tritate, la farina di mais e mescolate.

3 di 10

Aggiungete la buccia grattugiata di limone

4 di 10

e il sale.

5 di 10

Unite il tuorlo e il burro freddo tagliato a pezzettini e mescolate con le mani fino a creare un composto sabbioso.

6 di 10

Rivestite con carta da forno una teglia da 22 cm e versate il composto, senza compattarlo ma cercando di coprire gli spazi.

7 di 10

Disponete sulla superficie le mandorle intere.

8 di 10

Cuocete in forno a 180° per 20 minuti, poi abbassate a 160° per circa 15 minuti.

9 di 10

Quando la superficie sarà dorata, sfornate e lasciate raffreddare.

10 di 10

La sbrisolona si conserva a temperatura ambiente in un contenitore ermetico per circa 1 settimana.

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