Torta salata con trito di funghi e patate
Torta salata con trito di funghi e patate
In collaborazione con Le Conserve della Nonna
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Per prima cosa, peliamo e tagliamo a pezzetti le patate, facciamole cuocere in padella con un filo d’olio finché non saranno dorate, saliamo e teniamo da parte.
STEP 2
In una boule versiamo le uova, il sale, il pepe, il parmigiano e mescoliamo, aggiungiamo le patate, lo speck, l’edam e amalgamiamo gli ingredienti.
STEP 3
Bucherelliamo la pasta sfoglia e versiamo il trito ai funghi su tutta la superficie, continuiamo versando le patate e stendiamole bene.
STEP 4
Inforniamo a 200 gradi per 25 minuti, se volete pochi minuti prima di sfornarla potrete mettere una spolverata di parmigiano, ottenuta una bella doratura sforniamo e buon appetito.
Lo chef consiglia:
Potete sostituire speck ed edam con prosciutto cotto e scamorza, sarà buonissima lo stesso!
ingrediente consigliato
Trito ai funghi Le Conserve della Nonna
Un condimento dal gusto intenso a base di champignon e porcini. Pronto all’uso e particolarmente versatile. Ideale per condire bruschette, tartine, scaloppine, tagliatelle, risotti e molto altro. Ottimo anche sui crostini caldi.
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