TORTA SALATA PRIMAVERA
TORTA SALATA PRIMAVERA
Introduzione
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Ingredienti
- PER LA BASE SALATA DELLO STAMPO FURBO 28 CM
Saleq.b.
Latte100 g
Parmigiano80 g
Farina 00180 g
Olio di semi100 g
Lievito istantaneo per torte salate1 bustina
- PER LA COPERTURA
Rucola1 manciata
Prosciutto crudo50 g
Pomodorini ciliegino100 g
Procedimento
STEP 1
In una boule aggiungiamo tutti gli ingredienti per la preparazione della base e una volta fatti amalgamare bene li lasciamo a riposo per circa 30 minuti.
STEP 2
Versiamo l’impasto nel stampo furbo precedentemente imburrato e cuociamo in forno statico a 180° C per 20/25 minuti.
STEP 3
Una volta trascorso il tempo indicato, sfornate e coprite con un panno per far mantenere l'umidità della base.
STEP 4
Capovolgetelo su un piatto una volta raffreddato e spalmare con la philadelphia e ricoprire a proprio piacere con il prosciutto, la rucola, le mozzarelline e i pomodorini.
STEP 5
Ora potete portarlo a tavola e fare la vostra bella figura e buon appetito.
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