STEP 1

Mettere a bollire per 20 minuti le patate in acqua e sale. Fare raffreddare, pelare e tagliare a pezzetti piccoli.

STEP 2

Nel frattempo mettere lo speck a rosolare in padella senza olio, quando sono rosolati aggiungere i funghi scongelati, un filo di olio evo e cuocere per 10 minuti circa.

STEP 3

Mettere la sfoglia nella teglia e bucherellare il fondo con una forchetta, quindi sistemare le fette di provola

STEP 4

Sulla provola distribuire le patate, sulle patate i funghi preparati ed infine la provola a dadini.

STEP 5

Mettere in forno statico e pre riscaldato a 180° per 25 minuti, gli ultimi 5 minuti in modalità ventilato.