Torta salata pasta brisée al formaggio con pepe nero
Torta salata pasta brisée al formaggio con pepe nero
Tempo totale 1 ora e 30 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
- PER LA PASTA BRISEE
Farina200 g
Burro salato100 g
Sale fino8 g
Acqua fredda50 ml
- PER LA FARCIA
Asiagoq.b.
Sottiletteq.b.
Scamorzaq.b.
Pepe neroq.b.
Uova con latte sbattute (appareil)2
Procedimento
STEP 1
Impastiamo velocemente la pasta Brisée su una spoanatoia poi la impellicoliamo e la mettiamo nel frigo 45 minuti.
STEP 2
Passato il tempo la stendiamo e la mettiamo in una tortiera di alluminio
STEP 3
La farciamo con tutti gli ingredienti
STEP 4
Alla fine sbattiamo 2 uova con poco latte e lo mettiamo uniformemente sopra cuociamo a 200 per 25/30/ minuti controlliamo
STEP 5
Alla fine grattuggiata di pepe nero
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