Ricetta Torta salata zucchine e mortadella di giulia.chiariello

Torta salata zucchine e mortadella

Torta salata zucchine e mortadella

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile

Introduzione

Le torte salate si possono realizzare davvero con qualsiasi tipo di ingrediente, basta avere un po' di fantasia. Questa è la mia versione con zucchine e mortadella, un gustoso e saporito piatto unico o antipasto, perfetta anche per un buffet.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Tagliare le zucchine (1 grande o 2 piccole) a rondelle molto sottili, giusto di qualche millimetro, e metterle in una scodella a marinare con olio, sale e pepe mescolandole bene con le mani.

STEP 2

Srotolare la pasta sfoglia in una teglia, mantenendo la carta da forno presente nella confezione. Forarla con una forchetta, così non si gonfierá alla base durante la cottura.

STEP 3

Disporre metà delle zucchine in modo concentrico al centro della pasta sfoglia (lasciando circa 2 cm per lato per poi chiudere i bordi), poi metterci sopra le fette di mortadella ed infine disporre sempre in modo concentrico le rondelle di zucchine avanzate. Cospargere infine con una manciata di formaggio gratuggiato.

STEP 4

Ripiegare i bordi della sfoglia verso l'interno, schiacciando leggermente con le dita i punti di giuntura sovrapposti in modo che non si alzino troppo in cottura.

STEP 5

Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180° per circa 30 minuti, finché la pasta sfoglia diventa dorata. Servire calda o fredda a piacimento.

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Domande e recensioni

giulia.chiariello
72 ricette

Sono una persona creativa, mi piace provare sempre cose nuove, soprattutto in cucina e scoprire sapori diversi ogni giorno. Odio gli sprechi e vivo la vita applicando "l'arte di arrangiarsi", soprattutto in cucina!