Ricetta Torta salata con pomodori secchi di tonia_scuotto94

Torta salata con pomodori secchi

Torta salata con pomodori secchi

Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Rustico semplice e veloce, se piacciono i pomodori secchi sott'olio è davvero una bontà.

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Procedimento

STEP 1

Lessare le patate, poi sbucciare e tagliare a dadini.

STEP 2

A parte, frullare il tofu con il pesto fino ad un composto morbido e omogeneo.

STEP 3

Mescolare le patate con la crema di tofu e aggiungere il sale.

STEP 4

Stendere la prima pasta sfoglia in uno stampo per plumcake o in una tortiera, bucherellare con una forchetta e farcire con l'impasto di patate e qualche pomodoro secco sott'olio sull'impasto.

STEP 5

Stendere la seconda sfoglia sul ripieno e sigillare bene i bordi, poi fare dei tagli paralleli sulla superficie.

STEP 6

Spennellare la superficie con olio evo e infornare a 180° per circa 40 minuti. Raffreddare e servire.

Lo chef consiglia:
Se non preferite il tofu potete sostituire con della ricotta.
tonia_scuotto94

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