STEP 1

In un piatto sbatti tre uova aggiungendo sale e parmigiano.

STEP 2

Stendi la pasta sfoglia in una teglia, buca il fondo e ricoprila con mozzarella, speck e fonduta.

STEP 3

Versa le uova sbattute, chiudi i bordi, spennella con tuorlo d'uovo e inforna a 200 gradi in modalità ventilata per 35/40 minuti o fino a doratura.