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Torte salate
Torta salata con asparagi ricotta e spek.
15m
Facile
Ingredienti
4
Porzioni
fi pasta sfoglia
1 rotolo
ricotta di pecora
300 g
asparagi
300 g
spek
80 g
do sale
q.b.
pepe
q.b.
uovo
1
parmigiano
q.b.
Procedimento
Istruzioni dettagliate per preparare: Torta salata con asparagi ricotta e spek.
1 di 4
Spennellare con l'olio e passare in forno caldo a 180°per 30 minuti.
2 di 4
Rivestire una teglia con la pasta sfoglia insieme alla carta forno e farcirla con il composto di ricotta
3 di 4
In una ciotola amalgamare la ricotta con il tuorlo, il sale, il parmigiano e lo spek. Unire gli asparagi tagliati a pezzetti lasciandone qualcuno intero.
4 di 4
Pulire gli asparagi eliminando la parte legnosa del gambo. Cuocerli in piedi in una pentola con acqua bollente salata per 10 minuti..
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