Torta rustica zucca, crema di formaggio e salsiccia affumicata
Torta rustica zucca, crema di formaggio e salsiccia affumicata
Introduzione
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Ingredienti
Zucca1 fetta
Olio20 g
Acqua½ bicchiere
Salsiccia affumicata120 g
Besciamella200 ml
Uova2
Pasta sfoglia1 rotolo
Saleq.b.
Pepeq.b.
Parmigianoq.b.
Procedimento
STEP 1
Prendiamo una fetta grande di zucca, laviamola,
STEP 2
eliminiamo i semi, tagliamo via la buccia e
STEP 3
tagliamo a cubetti non molto grandi.
STEP 4
Prendiamo una pentola e scaldiamo
STEP 5
un cucchiaio di olio facendo rosolare l'aglio,
STEP 6
dopo qualche minuto aggiungiamo i
STEP 7
cubetti di zucca e versiamo un mezzo
STEP 8
bicchiere d'acqua e lasciamo cuocere per 20 min.
STEP 9
Prendiamo un rotolo di sfoglia e versiamolo
STEP 10
in una teglia rotonda da forno
STEP 11
bucherellando con una forchetta.
STEP 12
In una ciotola prepariamo la crema
STEP 13
di formaggio mescolando la besciamella,
STEP 14
un uovo e la philadelphia.
STEP 15
Aggiungiamo alla sfoglia la zucca
STEP 16
e la crema di formaggio, poi aggiungiamo
STEP 17
la salsiccia sbriciolata.
STEP 18
Ricopriamo di parmigiano.
STEP 19
Sigilliamo i bordi, e spalmiamo i bordi
STEP 20
con un tuorlo d'uovo.
STEP 21
Informiamo a 18o gradi per 20 min.
STEP 22
Lasciare raffreddare et voilà il gioco è fatto!
STEP 23
Prendiamo una fetta grande di zucca, laviamola, eliminiamo i semi, tagliamo via la buccia e tagliamo a cubetti non molto grandi.
STEP 24
Prendiamo una pentola e scaldiamo
STEP 25
un cucchiaio di olio facendo rosolare l'aglio, dopo qualche minuto aggiungiamo i cubetti di zucca e versiamo un mezzo bicchiere d'acqua e lasciamo cuocere per 20 min.
STEP 26
Prendiamo un rotolo di sfoglia e versiamolo in una teglia rotonda da forno bucherellando con una forchetta.
STEP 27
In una ciotola prepariamo la crema
STEP 28
di formaggio mescolando la besciamella, un uovo e la philadelphia.
STEP 29
Aggiungiamo alla sfoglia la zucca
STEP 30
e la crema di formaggio, poi aggiungiamo la salsiccia sbriciolata.
STEP 31
Ricopriamo di parmigiano.
STEP 32
Sigilliamo i bordi, e spalmiamo i bordi
STEP 33
con un tuorlo d'uovo.
STEP 34
Informiamo a 180 gradi per 20 min.
STEP 35
Lasciare raffreddare et voilà il gioco è fatto!
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