STEP 1

- Per prima cosa sbucciare e bollire le patate, e tagliarle a fette. Condirle con sale e spezie a piacere.

STEP 2

- Srotola il rotolo di pasta sfoglia e farcisci una metà con la salsiccia, le patate, e la scamorza tagliata a fette.

STEP 3

- Chiudi con l'altra metà della sfoglia, piegandola su se stessa, e sigilla per bene tutti i bordi.

STEP 4

- Bucherella la superficie o crea delle incisioni con il coltello per facilitare la cottura.

STEP 5

- Spennella con l'uovo sbattuto, decora a piacere, e inforna a 180gradi per 25 minuti in forno statico preriscaldato.