STEP 1

Prepariamo la besciamella allo zafferano poi stendiamo la pasta brisée nel ruoto e aggiungiamo le patate lesse tagliate a tocchetti, il prosciutto, il fior di latte, il parmigiano grattugiato e un filo d’olio evo.

STEP 2

Infine copriamo versando la besciamella comprendo tutti gli ingredienti aggiunti in precedenza.

STEP 3

Inforniamo in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 30 min e poi continuiamo la cottura per altri 5 min con forno ventilato con grill se vogliamo rendere dorata la nostra torta.