STEP 1

Prepara gli ingredienti: sbuccia le mele, tagliale a cubetti o fette sottili e irrorale con succo di limone.

STEP 2

Impasto base: sbatti uova e zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi il burro fuso.

STEP 3

Ingredienti secchi: setaccia farina, lievito, cannella e un pizzico di sale. Uniscili gradualmente al composto liquido.

STEP 4

Incorpora mele e arachidi: aggiungi le mele e le arachidi tritate, lasciandone alcune da parte per la decorazione.

STEP 5

Cottura: versa l’impasto nello stampo imburrato e infarinato. Decora con le arachidi rimaste. Cuoci a 180°C per 40–45 minuti (statico) o 160°C (ventilato). Fai la prova stecchino.

STEP 6

Raffreddamento: lascia raffreddare 10 minuti nello stampo, poi trasferisci su griglia.