TORTA RUSTICA DI CARNEVALE

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Impastate velocemente tutti gli ingredienti, formate un panetto liscio e omogeneo, (una classica frolla), chiudetelo in un foglio di carta alluminio o pellicola e fatelo riposare in frigo fino all'utilizzo.

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Riprendete l'impasto dal frigo, dividetelo in due metà, stendetele col mattarello su un foglio di carta forno.

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Foderate lo stampo con carta forno e imburrate e infarinate i bordi.

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Prendete la prima frolla stesa e formate la base con i bordi.

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Versate e livellate il ripieno, completate con la seconda sfoglia e sigillate i bordi con i rebbi di una forchetta.

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Togliete l'eccesso di impasto , stendetelo nuovamente creando una mascherina di carnevale (con l'opposta formina), che andrete ad adagiare sulla superficie della torta, e con la rimanente frolla, fate delle piccole palline che serviranno da decoro .

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Infornate in forno ventilato preriscaldato a 180° per 30/35 minuti da controllare.

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Dopodiché, fate raffreddare e sistemate la torta rustica su un vassoio da portata e "inciuciatela" 😁😁con i coriandoli e stelle filanti.