STEP 1

Preparate la brisè in una ciotola, versate i fiocchi d'avena, la farina, l'olio extravergine di oliva, l'acqua e un pizzico di sale.

STEP 2

Mescolate con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto omogeneo e mettete da parte.

STEP 3

In una padella, olio extravergine mettete sia il porro che le carote tagliate a rondelle cuocete a fuoco medio per 15 minuti condite con sale e pepe.

STEP 4

Sbattete le uova , aggiungete la panna light la feta a cubetti e il composto cotto precedentemente , (raffreddare prima di unire alle uova.)

STEP 5

Condite con sale pepe noce moscata a piacere erba cipollina.

STEP 6

Preriscaldare il forno a 180° infarinate il piano di lavoro e stendete la brisee con un mattarello fino a ottenere uno spessore di circa 3 mm mettere in uno stampo per torta da 20/22 cm diametro.

STEP 7

Utilizzate la carta forno e versate l'impasto, cuocere per circa 40-45 minuti forno statico.