Ricetta Torta Rustica di Verdure di nonna.nerina
Ricetta Torta Rustica di Verdure di nonna.nerina

38

Piatti unici

Torta Rustica di Verdure

1h

Media

Ingredienti

2

Porzione

Besciamella

Latte

300 ml

Burro

30 g

Farina

30 g

parmigiano

50 g

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Noce Moscata

q.b.

Pasta Brisè

Farina

200 g

Burro

100 g

Acqua

2

Sale

q.b.

Condimento

Carote

2

Zucchine

2

Melanzane

2

Cavolo cappuccio riccio

0.5

Tuorlo

1

Pan grattato

q.b.

Strumenti

Pentolini

2

Frullatore

1

Coltello

1

Mandolina

1

Pelapatate

1

Frusta

1

Teglia tonda

1

Pennellino

1

Utente Nonna Nerina
La Quiche Loreine è la tipica torta rustica dell Alsazia-Lorena. Questa regione francese è divenatata famosa proprio per questa preparazione che ci aiuta a far mangiare la verdura ai nostri bimbi e nipoti!! Possiamo usare sia la pasta sfoglia che la brisè e dentro possiamo condirla con qualsiasi tipo di verdura ed aggiungere pancetta, salsiccia… insomma proprio quello che vogliamo
- Nonna Nerina

Procedimento