Pasta e ceci
Pasta e ceci
Tempo totale 30 minuti
DifficoltĂ Facile
Introduzione
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Ingredienti
Ceci lessati500Â g
Pasta mista200Â g
Brodo vegetaleq.b.
Sedanoq.b.
Carotaq.b.
Cipolleq.b.
Pomodori passata50Â g
Rosmarinoq.b.
Olioq.b.
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
In un ampio tegame far soffriggere sedano, carota, cipolla e rosmarino tritati. Aggiungere il pomodoro, sale e pepe
STEP 2
Preparare il brodo vegetale, 700-800 ml
STEP 3
Preparare il brodo vegetale e aggiungerlo tutto nel tegame
STEP 4
Lessare nel brodo la pasta
STEP 5
Servire su una fetta di pane raffermo
STEP 6
Con un’insalata fresca di accompagnamento
STEP 7
Et voilĂ
Lo chef consiglia:
Lo stesso procedimento vale anche per pasta e fagioli, pasta e lenticchie ecc. Tutto rigorosamente vegano
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monidipastafrolla
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Ai piatti gourmet preferisco l’attenzione ai valori nutrizionali, la riduzione della carne, degli sprechi e dei km. Non ho molto tempo libero, ma creare in cucina riempie lo stomaco e il ❤️
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