STEP 1

Con l’aiuto delle fruste elettriche o di una planetaria lavorare le uova con lo zucchero, la vanillina e la scorza d’arancia.

STEP 2

Unire la ricotta, il latte, l’olio e il succo dell’arancia.

STEP 3

Incorporare la farina setacciata con il lievito e aggiungere il sale.

STEP 4

Mescolare delicatamente e amalgamare il tutto, evitando di lavorare troppo l’impasto.

STEP 5

Imburrare ed infarinare una teglia da 20-22 cm e versarvi all’interno il composto.

STEP 6

Mettere in forno statico a 180° per circa 30 minuti.

STEP 7

A cottura avvenuta, lasciare intiepidire la torta all’interno del forno.

STEP 8

Prima di servirla, spolverare con zucchero a velo.