STEP 1

Setacciate 30g di avena istantanea integrale, 10g di farina manitoba, 10g di polvere di cacao e 20g di amido di mais.

STEP 2

Aggiungete 5 gocce di dietetic e 150ml di albume. Mescolate.

STEP 3

Aggiungete 3g di bicarbonato setacciato e il succo di limone. Dopo la reazione mescolate e versate in una tazza che andrete a mettere nel cestello a vapore.

STEP 4

Cuocete con coperchio e fiamma moderata. Dopo 8 - 10 minuti (deve quasi solidificarsi) aggiungete i mirtilli (in tutto 30g ma alcuni messi da parte per la decorazione.

STEP 5

Continuate la cottura per altri 5 minuti. Fate riposare, con coperchio e a fuoco spento. Decorate con altri mirtilli e zucchero a velo.