Ricetta cinnamon rolls di Che_mangiamo_oggi

cinnamon rolls

cinnamon rolls

Tempo totale
12 ore e 30 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Tipiche brioches anglosassoni la ricetta mi è stata data da una signora canadese Ma poi l'ho fatta mia

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Ingredienti

6

Procedimento

STEP 1

Unire tutti gli ingredienti secchi insieme

Immagine del passaggio 1 della ricetta cinnamon rolls

STEP 2

Se si possiede una planetaria unire gli ingredienti secchi tutti i liquidi e iniziare ad impastare per almeno 20 minuti vale lo stesso se si impasta a mano

Immagine del passaggio 2 della ricetta cinnamon rolls

STEP 3

Far riposare mezz'oretta l'impasto stenderlo facendo un rettangolo circa 20 * 30 l'impasto deve rimanere alto circa un centimetro

STEP 4

A questo punto spennellate con l'olio di semi tutto il rettangolo e cospargete lo zucchero unito alla cannella arrotolare il tutto e tagliatelo in 6 porzioni

STEP 5

Far lievitare per 12 ore spennellare con latte in forno 200 gradi per mezz'ora poi come dico di solito ogni forno è a sé ognuno conosce il suo

Immagine del passaggio 5 della ricetta cinnamon rolls

STEP 6

A vostro piacere una volta cotte potete coprirle con una glassa di acqua e zucchero a velo buon appetito

Immagine del passaggio 6 della ricetta cinnamon rolls
Lo chef consiglia:
Lo strutto nell'impasto e il burro del ripieno sono stati cambiati con l'olio di semi per alleggerire...cambiate questi due ingredienti se preferite
Che_mangiamo_oggi

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Che_mangiamo_oggi
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