STEP 1

In una ciotola amalgamiamo l’uovo con lo zucchero e un pizzico di sale.

STEP 2

Uniamo la ricotta, la farina, il lievito e per ultimo le gocce di cioccolato.

STEP 3

Amalgamiamo fino ad ottenere un composto omogeneo.

STEP 4

Preleviamo un cucchiaio di impasto e lo andiamo a tuffare nell’olio di semi ben caldo. Procediamo così finché non avremo terminato il composto.

STEP 5

Giriamo le frittelline di tanto in tanto e, una volta ben dorate, le tuffiamo in abbondante zucchero semolato.