Ricetta Torta pere e mascarpone. di andrea_homemade_food

Torta pere e mascarpone.

Torta pere e mascarpone.

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile

Introduzione

Un dolce per tutti, una torta soffice e fresca ma sopratutto golosissima. Naturalmente Senza lattosio. Una torta adatta ad ogni occasione, colazione, merenda, dopo pasto. Chiedo per un amico: c'è un momento giusto per il dolce? Naaaaa

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Ingredienti

6
  • pere2 

  • uova3 

  • zucchero150 g

  • mascarpone senza lattosio250 g

  • latte senza lattosio50 ml

  • farina250 g

  • bustinalievito in polvere per dolci1 

Procedimento

STEP 1

In una ciotola, con le fruste elettriche, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e gonfio. Unite il mascarpone, senza smettere di usare le fruste, aggiungete il latte, poi la farina e il lievito.

STEP 2

Sbucciare le pere, eliminare torsolo e semi, una metà a dadini che aggiungerete all'impasto, e metà a spicchi per la decorazione. Imburrare e infarinare una tortiera da 24 cm di diametro. Versate il composto ottenuto.

STEP 3

Aggiungere sulla superficie gli spicchi di pera a raggiera.

STEP 4

Infornare in forno gia caldo a 180 gradi, per 50 min controllare con lo stecchino ed eventualmente continuare la cottura.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Torta pere e mascarpone.
Lo chef consiglia:
Potete sostituire le pere con qualsiasi frutto, io ho provato anche con le mele. Inoltre per i più golosi consiglio l’aggiunta di gocce di cioccolato bianco o al latte.
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Sono Andrea, un’autodidatta con la passione per la cucina. Cucino, scatto e poi mangio, spesso freddo 😂 ho una pagina Instagram in cui pubblico ricette e videoricette per tutti.

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