Torta invisibile alle pere

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Taglia le pere sottili con una mandolina e mettile in un recipiente con il succo di limone per non farle scurire

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Scalda leggermente il latte con il burro

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In una planetaria monta lo zucchero con le uova e poi versa il latte tiepido .

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A seguire incorpora la farina, il lievito è un pizzico di sale. Amalgama il tutto bene fino ad ottenere un composto liscio. Poi aggiungi le fettine di pera. Imburra una stampo da 18 cm e versa il composto al suo interno

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Per decorare aggiungi 3 fette sottili di pera con il picciolo ed inforna a 180 gradi per 40 minuti.

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Sforna e lascia riposare poi spolvera di zucchero a velo