STEP 1

Taglia le pere sottili con una mandolina e mettile in un recipiente con il succo di limone per non farle scurire

STEP 2

Scalda leggermente il latte con il burro

STEP 3

In una planetaria monta lo zucchero con le uova e poi versa il latte tiepido .

STEP 4

A seguire incorpora la farina, il lievito è un pizzico di sale. Amalgama il tutto bene fino ad ottenere un composto liscio. Poi aggiungi le fettine di pera. Imburra una stampo da 18 cm e versa il composto al suo interno

STEP 5

Per decorare aggiungi 3 fette sottili di pera con il picciolo ed inforna a 180 gradi per 40 minuti.

STEP 6

Sforna e lascia riposare poi spolvera di zucchero a velo