Torta pere e cioccolato
Torta pere e cioccolato
Introduzione
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Ingredienti
Farina240Β g
Cacao amaro50Β g
Lievito per dolci16Β g
Zucchero150Β g
Olio di semi di girasole60Β ml
Acqua270Β ml
Cioccolato fondente (tavoletta)100Β g
Pere3Β
Procedimento
STEP 1
Inizia sbucciando le pere, poi tagliane due a cubetti e una a fettine. Una volta tagliate, mettile da parte.
STEP 2
Sminuzza con un coltello la tavoletta di cioccolato e mettila da parte.
STEP 3
In una ciotola mescola tutti gli ingredienti secchi, poi unisci gli ingredienti liquidi.
STEP 4
Unisci poi le pere tagliate a cubetti e il cioccolato sminuzzato.
STEP 5
Imburra uno stampo da 24 cm di diametro e versaci il composto, poi guarniscilo con le fettine di pera precedentemente tagliate.
STEP 6
Cuoci per 30-45 minuti in forno statico a 180Β°.
Lo chef consiglia:
Se ti piace il contrasto dolce-aspro puoi versare sulle pere tagliate a cubetti del succo di limone
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