STEP 1

Inizia a mettere in una pentola d acqua le patate con la buccia a cuocere, intanto in una oadella con una fetta di burro fate stufare a fuoco basso la cipolla con erba cipollina aggiungendo a metà cottura acqua calda

STEP 2

Schiacciate le patate senza la buccia e unitevi l uovo, il parmigiano 30 g. e il latte, mescolate con una spatola

STEP 3

Imburra una piccola pirofila e spolvera di pangrattato, unisci metà composto di patate, livella bene e aggiungi le cipolle stufate e il tonno scolato e sminuzzato

STEP 4

Ricopri con l altra metà di composto di patate e livella bene con una spatola

STEP 5

Cospargi con parmigiano grattugiato, groviera grattugiata e a dadini, con qualche piccolo fiocco di burro

STEP 6

Fai cuocere 20 minuti nel firno statico 200 gradi e 4 minuti con grill a 220 gradi