STEP 1

Tagliate le patate a tocchetti. Lasciate cuocere con un pochino d'acqua finché non saranno morbide.

STEP 2

Mescolate in una ciotola la farina, il lievito e l’acqua. Aggiungete le patate schiacciate e amalgamate il tutto. Continuate sulla spianatoia fino a formare un panetto e fatelo lievitare un paio d ore

STEP 3

Mettete l impasto in uno stampo rotondo oliato da 26 cm e ungete la superficie. Disponetevi le olive e pomodorini con anche sale e origano. Fate lievitare altri 40 minuti

STEP 4

Infornate a 200°C. e fate cuocere per circa 30 minuti.