Ricetta Pizza creativa di fortunellodangelo

Pizza creativa

Pizza creativa

Tempo totale
1 giorno
Difficoltà
Media

Introduzione

Pizza con farina di grano arso omaggio alla Puglia

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Impastare tutto e far riposare 20 minuti

STEP 2

Fare delle pieghe e far risposare tutto per 18h

STEP 3

A temperatura ambiente

STEP 4

Dopodiché trascorse le 18h stagliare la pizza in panetti da 550/600 gr per una teglia 30x40 e far riposare 3/4 ore

Lo chef consiglia:
Creatività
fortunellodangelo

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