Torta Pasqualina

1 di 7

Formate una grata con le strisce e infornate a 180° C per 45'

2 di 7

Sfornate lasciate raffreddare e servite la torta con una spolverata di zucchero a velo se preferite.

3 di 7

Per la Frolla: in una ciotola lavorate le uova e lo zucchero, aggiungete olio, buccia di limone grattugiata e farina, impastate bene fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo.

4 di 7

Per il ripieno: in una ciotola, frullate la ricotta con lo zucchero, le uova, i restanti ingredienti e lasciate insaporire per un'oretta in frigo.

5 di 7

Stendete la frolla su una spianatoia infarinata.

6 di 7

Lasciate una parte del panetto per le strisce, mentre con il mattarello stendete la restante parte e la inserite in una teglia imburrata ed infarinata.

7 di 7

Bucherellate la superficie e versate il ripieno dopo il riposo in frigo.